Hotel Les Sources

Hotel Les Sources
Route du Crahay 28
6960 Manhay, België

Tel: 0032 - (0)86 345780

info@lessources.com
Culinair

In ons sfeervolle restaurant serveren wij de volgende maaltijden:

Het ontbijt
Het ontbijt is goed verzorgd en bestaat uit diverse broodsoorten waaronder vers gebakken brood, zoet en hartig beleg (verschillende kaas en vleeswaren), een vers gekookt eitje, jus d'orange, koffie en thee en een warm gerecht.   

De lunch
Op onze lunchkaart staan diverse gerechten voor zowel de kleine als grote trek. Daarnaast verzorgen wij lunchpakketten voor onderweg en lunches op maat voor groepen.

Het diner
We hebben een menukaart met verschillende gerechten. De voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en (kruiden)boter en de hoofdgerechten met een lekker groente- en aardappelgarnituur. Op onze menukaart staan onder andere de volgende gerechten;

Voorgerechten € 6,50; gebakken geitenkaasje op een bedje van sla met dennenhoning en nootjes, in kruidenboter gebakken scampi's, carpaccio van gerookte kipfilet met pijnboompitjes, quiche met o.a. spinazie en mozzarella

Hoofdgerechten € 17,50: osso bucco van kalkoen in jachtsaus, spare ribs, runderstoofpot op grootmoeders wijze, gebakken lamskoteletjes met perenchutney, gegrilde zalmmoot, forel met kruiden in de oven gegaard, gebakken pangasiusfilet met een romige mosterdsaus, briewalnotentaart, preitaart met geitenkaas, curry met champignons en tahoe

Ook serveren wij (voor een kleine meerprijs) gebakken biefstuk met gebakken champignons en ui, rose gebakken eendenborstfilet met een sinaasappelsaus en gegrilde T-bonesteak met kruidenboter.

Nagerechten € 5,50: diverse ijsdesserts, poffertjes met dadelsaus, vanille-ijs en een toefje slagroom, gebakken fruit met kokos en een toefje slagroom, slagroomsoesjes met chocoladesaus.

Wilt u lekker dineren, maar niet zo uitgebreid? Ook dat kan bij ons. Op onze lunchkaart staan plategerechten vanaf € 14,00, die we ook voor het diner serveren. Een plategerecht is vis, vlees of vegetarisch, met patatjes en een warme groente ('s winters) of een frisse salade ('s zomers).

Voor onze jonge gasten tot 12 jaar hebben we een kinder menukaart. Als voorgerecht serveren we een kinderkopje soep van de dag, het gebakken geitenkaasje of champignons met ui en fijne kruiden. Voor het hoofdgerecht kunnen ze kiezen uit een pannekoek met topping naar keuze of patatjes met kipkarbonade, vissticks, frikadel of kaaskroket. Het nagerecht is een kinderijsje, gebakken fruit met kokos en slagroom of poffertjes met dadelsaus en slagroom.

Voor groepen hebben wij ook andere mogelijkheden zoals een barbeque. Informeer gerust eens naar de mogelijkheden.

Verblijft u niet in het hotel, maar wilt u wel komen dineren? Dat kan van donderdag t/m zondag. Het is aan te raden van te voren te reserveren om teleurstelling te voorkomen.

Voor vegetariërs
Voor vegetariërs of gasten die eens een dagje geen vlees willen eten, hebben wij vegetarische gerechten op de lunchkaart staan. Voor het diner hebben wij keuze uit zeven vegetarische hoofdgerechten. Als u van te voren doorgeeft dat u vegetarisch eet, zorgen wij voor een vegetarisch ontbijt.

Wij gebruiken vrije uitloop óf eieren van onze eigen kippen.